冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的主力这情况从何时开始 蚂蚁庄园12月7日答案[多图]

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问题：冬储大白菜曾是我国百姓冬天消费菜的主力这情况从何时开始

正确答案：宋朝

大白菜耐储存，所以中国的老百姓特别是中国北方老百姓对白菜有特殊的感情。在经济困难的时期，大白菜是他们整个冬季唯一可吃的蔬菜，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付过冬，因此白菜在中国演变出了炖、炒、腌、拌各种烧法。冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。

问题：刘禹锡有诗云天炉煮雀舌这里提到的雀舌是一种。